カレー倉敷 | カレーならTAKU（タク）へ

TAKUのオリジナルカレーをどうぞ

倉敷美観地区から歩いて10秒。美味しいカレーを作ります。
具材は全て鉄板で焼いた後にトッピング。素材本来の味を楽しんでいただくため、その都度鉄板で焼き調理しています。また、ルーは数十種類以上の野菜とフルーツ、多種の香辛料、ブイヨンを使用し、甘辛く奥行きのある味に仕上げています。ご来店いただいたインド人のお客様にも好評でした!!

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フルーツ・野菜をふんだんに使用したカレールー

TAKUのオリジナルカレールーはふんだんの野菜とフルーツを使用して仕上げています。
TAKUのカレールーは数10種類の香辛料を使用しており（カレールーの香辛料）、ちょっぴりスパイシー。野菜とフルーツをふんだんに使用することで、そんなカレールーコクと甘みが加わります。口に入れた瞬間に香るスパイスの香り。そののちに口の中に広がる甘みの正体が数10種類の野菜とフルーツです。

10種類以上の香辛料を使用

TAKUのオリジナルカレールーはちょっぴりスパイシーな甘辛ルー。カレー粉の元となる複数のスパイスはそれぞれが持つ味・風味に違いがあります。クミンはカレーの香りを特徴づけるスパイスで辛さとほろ苦さを有します。清涼感の強い香りをもつカルダモンは風味付けに、甘い風味と共にスパイシーな辛さを持つシナモンはカレールーの味全体に深みを持たせます。TAKUでは、数10種類以上の香辛料を独自にブレンドすることで、単調な辛さ・香りではなく、変化のある味わい深い風味・味に仕上げています。口にした瞬間に口の中に広がるスパイスの風味をご堪能ください。

インド人のお客様にも「美味しい!!」と言っていただきました!!

皆さんもご存知の通り、インドはカレーの本場です。美観地区に近いこともあり、TAKUには過去たくさんの外国人の方にご来店いただきました。カレーの本場インドのお客様にもご来店いただき、その際「アッチャーラギー !!（おいしい!!）」と言っていただきました!! ガラムマサラ（スパイス）が得に好評だったようです。また、神戸カレーで有名な神戸からいらしたお客様にも「神戸で食べるより美味しい!!」とご好評をいただきました。TAKUのオリジナルカレーをどうぞご賞味ください。