お好み焼き
広島風お好み焼き!! 広島で修行したオーナーが、その味を完全再現!!広島から取り寄せるお好み焼き専用生めんやコシの強い讃岐うどんど、食材にとことんこだわり、「旨い!!」と言って頂けるお好み焼きを作ります。TAKUI特性ののソースと絡めた好み焼きをアツアツのままお召し上がりください。
TAKUのこだわり
倉敷で本格的なお好み焼き
を食べて欲しい
お好み焼きの本場 広島で修行した店主が腕をふるいます。
本場広島の味を再現し、より多くの方に「旨い!!」と言ってもらえるよう素材のみならず機材にもとことんこだわっています。
また、お好み焼き以外にも、カレーや鉄板焼きの他、B級グルメをMENUに取り入れ、倉敷でありながら岡山県内発祥のB級グルメをお楽しみいただけます。
本格的な広島風お好み焼きを囲み、みんなでワイワイできる そんなどこか懐かしい空間をご提供致します。
やみつきソース
お好み焼きに欠かせないソースは、もちろん広島風。広島産の野菜とフルーツをふんだんに使用し、深いコクと旨味を実現しています。また、濃いソースが苦手といった方にも食べ易い甘口のソースに仕上げています。熱々の料理に絡むこの味が当店の自慢です!!
こだわり素材
広島風お好み焼きの特徴である「そば」は、広島の有名店も取り扱う「お好み焼き専用」の生麺を使用しています。うどんはコシの強い讃岐うどん、その他芳井町の新鮮赤卵、地元岡山産のネギなど、お好み焼き専用の天かすなど、選び抜いた素材を使用しています。
広島からの特注機材
味の秘訣は厚さ2cmもの鉄板。お好み焼きの本場：広島の味を完全に再現すべく、この極厚鉄板を始め、あらゆる機材は広島から取り寄せています。
TAKUのコンセプト
世代を問わず、皆でワイワイと食卓を囲めるなお店に。
本場広島の「お好み村」をイメージし、一人でも気軽に立ち寄れるどこか懐かしい雰囲気をご用意。
倉敷美観地区から歩いて約10秒。地元っ子にも多くご来店いただく他、長期休みや美観地区のイベント時には国内外問わず多くの観光客の皆様にご利用いただいています。
これまで沢山の芸能人の方々にもご来店いただき、いただいたサインを店内に掲載しております。世代や地域にとらわれることなく、皆でワイワイと食卓を囲めるような、そんなお店を目指しています。
TAKUのメニュー
カレー
具材は全て鉄板で焼いた後にトッピング。素材本来の味を楽しんでいただくため、その都度鉄板で焼き調理しています。また、ルーは数十種類以上の野菜とフルーツ、多種の香辛料、ブイヨンを使用し、甘辛く奥行きのある味に仕上げています。ご来店いただいたインド人のお客様にも好評でした!!
B級グルメ・一品料理
岡山県北で有名なホルモンうどんを筆頭に、ご当地でしか食べられない「B級グルメ」をTAKUでは常時 MENUに取り入れています。わざわざご当地に足を運ぶことなく本場の味をお楽しみいただけます。美観地区を訪れた観光客の皆様から、多くのご注文をいただいております。